Установка для приготовления рассолов и маринадов

Установка предназначена для приготовления солевых растворов требуемой плотности и маринадов с возможностью доставки готового раствора к месту приготовления продуктов.
Преимущества
минимальное время приготовления рассола (от 8,4 до 14,4 тонн в час, в зависимости от температуры приготовления, качества и состава входного сырья и требуемой конечной консистенции раствора);
возможность смешивания растворимых, слаборастворимых в воде компонентов, а также нерастворимых частиц – сыпучих ингредиентов раствора;
равномерное, гомогенное перемешивание жидкости и сухих компонентов раствора без образования комочков и сгустков;
фильтрация раствора перед перемешиванием через цилиндрический сетчатый фильтр механической очистки;
простота обслуживания и санитарной обработки, за счет применения разборных трубопроводов и узлов установки;
отслеживание уровня раствора в рабочей емкости по встроенному уровнемеру.
Комплектация

• Установка в сборе:
• рабочая емкость,
• бункер для сыпучих ингредиентов,
• насос высокого давления из нержавеющей стали,
• узел прямого перемешивания,
• комплект трубопроводов с быстросъемными соединениями,
• нержавеющие заслонки рычажного типа с фиксацией положения,
• сетчатый фильтр механической очистки,
• кнопки включения и отключения установки,
• наливной шаровой кран,
• уровнемер.

Дополнительные опции
Визуальный или автоматический контроль уровня плотности раствора по встроенному солемеру;
оснащение установки механической лопастной мешалкой с электроприводом;
оснащение установки системой подогрева раствора до заданной температуры;
оснащение установки системой охлаждения раствора до заданной температуры;
применение интеллектуальной системы управления приготовлением, нагревом или охлаждением раствора, механической мешалкой и транспортировкой раствора к местам приготовления продукции.

Модель	СМ 300	СМ 600	СМ 1000	СМ 2000
Объем бункера, л	300	600	1000	2000
Ширина установки, мм	930	990	1160	1380
Длина установки, мм	1165	1565	1565	1950
Высота установки, мм	1340	1800	2000	2200
Диаметр трубопровода, мм	40	40	40	40
Исполнение	Нержавеющая сталь марки AISI 304	Нержавеющая сталь марки AISI 304	Нержавеющая сталь марки AISI 304	Нержавеющая сталь марки AISI 304