Термокамера универсальная Ижица-miniGK с сенсорной панелью

Уникальная разработка инженеров компании Ижица, созданная на основании многолетнего опыта в разработке оборудования для термообработки: вертикальная коптильня горячего копчения ИЖИЦА-miniGK.
Универсальная термкамера Ижица-miniGK предназначена для выполнения базовых операций термической и дымовй обработки продуктов питания, таких как мясо, птица, рыба и сыр.
Из-за малой загрузки рекомендуется использование в бытовом копчении, экспериментальных цехах, ресторанах, на небольших производствах с малыми требованиями к производительности.
Внутренний объем термокамеры Ижица-miniGK полностью герметичен благодаря сплошной проварке стыков конструктивных элементов, а также утеплению специализированной плотной минеральной ватой с защитой ото слёживания.
Уделено немалое внимание чистоте и комфорту работы с термокамерой:
Камера и все комплектующие выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Сенсорная панель управления позволяет контролировать все шаги технологического процесса, оперативно вносить изменения и создавать новые программы копчения и термообработки.
Парогенерация с помощью подачи мелкодисперсной воды на группу ТЭНов
Две ручные герметичные заслонки на вход и выход из камеры.
Конкурентные преимущества Ижица-miniGK по сравнению с аналогами:
Уникальная система управления собственной разработки.
быстро осваивается сотрудниками
точно контролирует все технологические шаги
отображает в удобном виде все параметры работы камеры
библиотека пошаговых рецептов

Вес (КГ)	100
Ширина (М)	0,63
Глубина (М)	0,65
Высота (М)	1,1
Энергопотребление (КВт/Час)	3 КВт/Час
Подключение (КВт)	220В, 50–60 Гц, 1 фазы
Режимы работы	горячее копчение, проварка паром, запекание
Степень автоматизации	полуавтомат