Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123М (Н)
Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123М (Н)
Цену уточняйте
В наличии
Описание
Данное оборудование предназначено для производства (формования) котлет, бифштексов, тефтелей, фрикаделек и других полуфабрикатов плоской формы. Аппарат котлетный может работать на мясном, рыбном и овощном фарше - осуществлять формовку мясных, рыбных котлет, овощных котлет, фалафелей а также осуществлять формовку сырников. Формовщик фарша может быть использован как делитель (дозатор) фарша при ручной лепке котлет. Аппарат имеет компактное настольное исполнение, барабанный тип формующего устройства и ленточный отводящий траспортер. Формующее устройство барабанного типа позволяет быстро и с высокой точностью регулировать массу производимых полуфабрикатов, а при использовании поршней специальной формы выпускать фигурные плоские полуфабрикаты. Аппарат котлетный эксплуатируется как автономно на предприятиях общепита, в столовых, ресторанах, так и в составе цехов и линий для производства котлет, тефтелей, гамбургеров, бифштексов и других полуфабрикатов из фарша, а также в производстве сырников.
| Производительность техническая по котлетам, не менее, шт./ч | 1680 |
| Объем бункера, не более, л | 65 |
| Коэффициент заполнения бункера, не более | 0,7 |
| Температура фарша при формовании, °С, не более | 12 |
| Масса формованных котлет, г | 50-100 |
| Высота формованных полуфабрикатов, мм | 10-26 |
| Погрешность дозирования, не более, % | 5 |
| Коэффициент точности формования полуфабрикатов, не хуже | 0,9* |
| Установленная мощность, кВт | 0,55 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 700x650x800 |
| Масса, не более, кг | 90 |
| Габаритные размеры в упаковке, не более, мм | 810x760x920 |
| Масса в упаковке, не более, кг | 101 |
| * - коэффициент точности формования полуфабриката в значительной степени зависит от консистенции фарша | |
Покупателям
Условия возврата и обмена