Пароконвектомат Мини-ПКА 6-1/3П

Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Шесть уровней GN 1/3 (325x176 мм).

Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в пяти режимах:

1. Конвекция (от 30 до 270°С)

2. Пар (100°С)

3. Пар при низких температурах (от 30 до 98°С)

4. Конвекция+пар (от 30 до 250°С)

5. Разогрев (от 30 до 160°С)

Пароконвектомат имеет два задаваемых параметра:

1) таймер (от 1 мин до 9 ч 59 мин);

2) температура щупа (внутренняя температура продукта - время приготовления определяется температурой продукта).

110 программ, до 4 этапов в каждой.

Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки"- дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. ТЭН парогенератора легко очищается от накипи.

ПКА-6-1/3П удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, и совершенно незаменим для небольших кухонь и кафе. Удобство использования пароконвектомата ПКА-6-1/3П оценят и те, кто уже использует большие пароконвектоматы и хочет приобрести к ним компактного помощника, а также и те, кто ни разу не имел удовольствия готовить на пароконвектоматах. 

Характеристики

Размеры	520х593х691 мм.
Номинальное напряжение питания, В	230
Масса	45 кг.
Номинальная мощность, кВт	3,2
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.	2
Количество воздушных ТЭН-ов, шт.	2
Количество устанавливаемых гастроемкостей шт.	6
Тип гастроемкости	1/3
Максимальная температура внутри камеры, °C	270