Печь с вращающейся тележкой «3ДФ1» , ротационная

Используемые материалы

ПВТ-3ДФ1

Нержавеющая сталь

Пекарская камера
Дверь, передний козырек, передние обшивы по бокам двери, пол камеры

Углеродистая качественная конструкционная сталь

Несущие элементы конструкции
Боковые панели

Производительность кг/час

200 кг/час

Производительность шт./выпечка

180 шт./выпечку

Вид энергоносителя

Электричество

Размер противня

590х900 мм

Время разогрева

22 мин

Количество программ

99

Число возможных промежуточных точек задания температуры

7

Число возможных промежуточных точек задания увлажнения

3

Реверс вращения тележки и плавный пуск

Есть

Число оборотов вращения тележки, не более

6 об/мин

Вид управления

Автоматическое

Напряжение питания сети

380 В

Частота сети

50 Гц

Давление воды в водопроводной системе

От 300 до 500 кПа (от 3 до 5) кгс/см2

Номинальная мощность нагревательных элементов

72 кВт

Номинальная мощность двигателя привода вращения тележки

0,25 кВт

Номинальная мощность вентилятора

0,55 кВт

Число вентиляторов

2

Среднее потребление (показатель зависит от массы выпекаемого продукта)

36 кВт/час

Номинальная мощность

75 кВт

Габаритные размеры (Ш х Д х В)

1 680 х 2 630 х 2 480 мм

Масса, не более

1 970 кг